Batatinhas secas e crocantes, do jeitinho que tem que ser.

Batatas fritas sequinhas e crocantes, servidas com brisket desfiado (peito bovino assado em baixa temperatura e temperado com dry rub), sour cream e ciboulette. É especial e não é à toa!

Camarões, mexilhões, anéis de lula e polvo, salteados e regados com molho bisque. Acompanha molho romesco e cesta de pães.

Para a nossa chef, Steak tartare é coisa séria. Filet mignon cru cortado na ponta da faca, condimentado com especiarias, queijo grana padano e aioli de alcaparras. Acompanha pães. Um clássico da sua cozinha.

Envoltos em massa bem fininha e sequinha, os nossos crocantes de costelinha são um charme à parte. Acompanha barbecue de jabuticaba.

Delicioso recheio de bobo de camarão levemente apimentado dentro da massa levinha e sequinha do pastel do Elis. O que é maravilhoso pode sempre ficar surreal, não é mesmo?

Pastéis cremosos recheados com o Requeijão de corte Cabeça D'anta e finalizados com melaço de cana. Um match de sabores.

Barriga de porco enrolada, do jeitinho que o mineiro gosta: suculenta por dentro e bem crocante por fora.

Meio da asa de frango, bem macia e saborosa, que é temperada, empanada, frita e laqueada no melaço de cana. Quem consegue resistir?

Se é sabor de casa que você gosta, não deixe de experimentar nosso croquete de carne de panela, que de tão suculento desmancha na boca. Acompanha molho aioli.

Duo de linguiças mineiras com mini pães de sal e vinagrete de biquinho. O famoso pão com linguiça foi atualizado com sucesso.

Quem ainda não experimentou o famoso dadinho de tapioca do Elis, feito com queijo parmesão, não sabe o que está perdendo. É simplesmente maravilhoso! Acompanha geleia de pimenta.