Seja bem-vindo ao Elis Bar, em Belo Horizonte! Nada será como antes. Com esse tema, comunicamos ao mundo que, em 24 de fevereiro de 2022, abrimos nossas portas para sermos muito mais do que um estabelecimento comercial. Estamos aqui para comprovar que sonho regado com paixão, planejamento e esforço é concluído com grandes realizações.
Muitos chefs, empresários e outros empreendedores que compartilham um grande interesse pela gastronomia e entretenimento, por vezes sonham em abrir um negócio próprio – ou compartilhar um empreendimento com um parceiro. Para dar certo, no entanto, o sonho compartilhado deve ter um denominador comum: paixão!
A paixão é uma emoção forte e quase incontrolável. Os bons donos de restaurantes devem ter esse tipo de impulso etéreo e foi por isso que a história do nosso Elis Bar BH uniu as vidas e trajetórias de cinco pessoas. Caminhos distintos que se entrelaçaram pela paixão por emocionar as pessoas a partir de experiências gastronômicas e entretenimento, feito para agradar a todos os sentidos em um único lugar.
Sabe aquele lugar que você vai e logo quer voltar, tipicamente brasileiro, onde tudo parece te abraçar? Então, é assim que nos preparamos para receber você. Isso, somado aos toques cosmopolitas e descolados do Rio de Janeiro e da nossa capital mais linda, Belo Horizonte, temos a ambientação mais incrível da região.
Aqui no Elis Bar é assim. Tudo para você se sentir bem em um ambiente intimista, totalmente aconchegante.
Convidamos você a continuar lendo para saber como tudo começou.
Elis Bar: um sonho realizado
Se sonhamos, também realizamos! Ainda mais com esse time de parceiros apaixonados por um propósito, uma visão.
Tudo começou na cabeça de dois sócios no início dos anos 2000.
– O que eles queriam?
Montar um negócio de qualidade, que mesclasse entretenimento, gastronomia e bom atendimento, com bebida da melhor qualidade em um ambiente super bacana para todos os tipos de público.
Assim, empreendedores, dois amigos desenharam os primeiros planos, fizeram benchmarking com diversas choperias e ganharam experiência trabalhando em outros estabelecimentos do setor gastronômico.
Enquanto isso, cada um seguiu em outros negócios, mas, em 2021, a magia começou a acontecer. Era hora de colocar os planos em prática.
Com muita vontade de ver o negócio funcionando após toda a temporada de maturação do projeto, foi mais fácil enxergar oportunidades. Foi assim que os outros três sócios, tão sonhadores quantos os dois amigos lá do início, entraram na empreitada.
– Vamos fazer uma choperia Heineken ser um grande negócio, disseram eles.
Juntos, logo fizeram novos esboços para incremento do plano e colocaram, literalmente, a mão na massa.
Formado nosso squad, dar vida aos sonhos acalentados e projetos desenhados, apesar das grandes realizações pessoais durante o processo, foram os próximos passos.
Uma chef para chamar de nossa
Uma das coisas que nós, mineiros, mais nos orgulhamos é da nossa gastronomia, não é?
E é por isso que nós temos a melhor! Nossa chef Letícia Croce é mineira de Juiz de Fora. Após concluir seu curso de Gastronomia, acumulou experiência morando e cozinhando na Europa e também no Brasil. Não à toa, ela mostra seu talento como uma das poucas mulheres à frente de uma parrilla, antes mesmo de ganhar fama como chef, e largar o curso de Química pela paixão por comida.
Mas, engana-se quem pensa que é só na churrasqueira que ela faz sucesso. Versátil, Letícia preparou um cardápio para lá de delicioso e igualmente adaptável a qualquer paladar.
Com a excelência que lhe é peculiar, nossa chef está esperando você para experimentar os melhores sabores de BH. Venha conhecer e se deliciar!
Quer dar uma olhada no cardápio para despertar o apetite? Acesse aqui!
Um DJ para animar a pista
– A gente não quer só comida. A gente quer bebida, diversão e arte, já cantavam os Titãs.
Some o melhor cardápio com drinks, vinhos e chopps Heineken, Amstel, Baden Baden, Eisenbahn e muito mais – para todos os gostos, em seus diversos estilos, com a concepção inusitada de negócio dos nossos sócios e o som do aclamado DJ Maurício Lobato.
O resultado é inesquecível, memorável e exclusivo.
Com repertório impecável com forte influência da Disco Music dos anos 70, do Funk Groove dos anos 80, bem como do Jazz e da Soul Music, mixagens longas e bem elaboradas, além de uma técnica apuradíssima, nosso DJ é presença garantida no line-up de grandes festas em Minas Gerais, Rio de Janeiro e todo o Brasil.
Presença garantida por aqui em alguns eventos, é dele toda a playlist diária e muitas das ideias que viraram realidade em nosso ambiente.
Maurício, meu consagrado, chega mais que as pick-ups são suas.
O nome Elis Bar
Você conhece alguém que se chama Elis?
O nome é uma referência clara e mais do que inesquecível para a icônica e inesquecível Elis Regina – que também serviu de inspiração para nosso nome.
Mas, a gente tem muitos outros motivos para ser Elis Bar.
Refinado e delicado como uma Flor-de-lis, tendo em vista a referência gastronômica no bairro Buritis, associado à Rua Eli Seabra Filho, o nome também brinca com a feminilidade e faz alusão ao Rio de Janeiro – que carrega muito da nossa inspiração arquitetônica e referência à cantora.
No Brasil, a denominação Eli é adotada para ambos os sexos – simbolizando a pluralidade do local, aconchegante, eclético, exclusivo e totalmente inusitado.
E como nosso próprio nome carrega várias referências e inspirações, temos também diversos significados.
Veja. Eli, no hebraico, significa “elevadíssimo”, “exaltado”, “o Altíssimo” ou “o meu Deus é excelso” – um nome carregado de boas energias, gratidão e humildade.
O nome também está associado ao deus grego Hélios – “o Sol”, ao aramaico-siríaco Ali, ao árabe Alá e ao acadiano Elu – “ele ascendeu”, que carregam sinônimos para sol, luz e energia.
E, como se não bastasse isso, escolhemos chamar de nossa casa, uma via charmosa, delicada e elegante, tal qual a flor. Nada é por acaso. Então, nos estabelecemos à Rua Eli Seabra Filho, no “indefectível” Buritis, o coração de Belo Horizonte.
A gente quer mais o que?
A gente quer ser muito feliz e fazer feliz, entregando todas as boas vibrações desse nome lindo para oferecer produtos e serviços inovadores e de alta qualidade em gastronomia, bebidas e entretenimento.
Tudo isso, através do cuidado, carinho e profissionalismo da equipe, além do atendimento e ambiente diferenciados.
Mais do que um bar em BH, oferecemos uma experiência única e memorável ao público para nos tornar uma referência nacional, para que você viva momentos de brindes inesquecíveis com amigos queridos, comemore datas e conquistas pessoais com seus colegas e parceiros, troque olhares carinhosos e impressões com seu amor, e vibre com as vitórias do seu time do coração.
Você está convidado a participar dessa experiência sensorial aqui no Elis Bar BH. Aguce seus sentidos e vivencie essa emoção.
